ケータリング

緊張から解き放たれ、心おきなく語らいは、とても大切な時間。京都の「食のおもてなし」で、交流の場を演出いたします。

食物アレルギー対応のご案内

株式会社国立京都国際会館食堂では、ご来場の皆様に安心してお食事をお選びいただけるよう、イベントで提供する飲食サービスにおいて、以下のとおり対応しております。

1. 食物アレルギー対応について

1. ① イベントでは、下記の特定原材料9品目を使用しない「食物アレルギー対応メニュー」をご用意します。
   【対象となる特定原材料9品目（2026年4月現在）】
   えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・くるみ・カシューナッツ
2. ② 上記以外のアレルゲンにつきましても、国際会館食堂が把握している範囲で可能な限り対応いたしますが、すべてのアレルゲンへの対応を保証するものではございません。
3. ③ 国際会館食堂によるアレルゲン情報は、使用原材料および製造事業者から提供される食品表示等の情報に基づいてご案内いたします。
4. ④ 参加者ご自身の健康状態や、主治医等の専門医の助言を踏まえ、喫食の可否はご自身の責任でご判断ください。

2. コンタミネーション（微量混入）の可能性について

以下の点をご理解のうえ、ご自身の責任で喫食をご判断ください。

1. ① 食物アレルギー対応メニューは、アレルゲンを含む料理と同一の厨房で調理しています。
   調理器具・洗浄設備等も共通のものを使用しているため、微量のアレルゲンが混入する可能性があります。
2. ② ブッフェ形式で提供する料理では、トング・食器類等を複数の料理で共用しています。
   また、参加者による取り分けの際にも、他の料理との接触によるコンタミネーションが発生する可能性があります。
3. ③ 食物アレルギー対応メニューは、アレルゲンの完全除去を保証するものではありません。
4. ④ 重篤な食物アレルギーをお持ちの方、またはアレルゲンの完全除去が必要な方は、ご自身の責任で喫食の可否をご判断ください。

特定原材料9品目のアレルギー対応メニューをご希望の場合は、開催日の30日前までにご相談ください。
開催日の30日前以降のお申し出につきましては、ご対応いたしかねますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

利用規約・お問合せ

発注の期日や取消料金については、下記の利用規約をご覧ください。

国立京都国際会館食堂

〒606-0001 京都市左京区岩倉大鷺町422番地
Tel 075-705-1260　Fax 075-791-3880
E-mail: icckcs-eigyo(at)kich-d.co.jp